sekian terima kasih

Saya pernah terlibat dalam perniagaan kantin sekolah dulu-dulu. Saya bantu bapa yg mendapat tender bagi 2 buah kantin sekolah di tempat kami. Sebenarnya, perniagaan kantin sekolah tidaklah semewah yg ramai sangkakan. Lebih sukar bila harga yg ditender rendah atas sebab persaingan dari petender yg lain. Namun, pendapatan dari bisnes ini mencukupi bagi keluarga yg tidak terlalu besar & kurang liabiliti. Ramai yg suka kantin sekolah berbanding kantin asrama kerana quick cash yg boleh dipusing kembali sbg modal berniaga. Meningkatkan kualiti bermakna tingkatkan kos operasi seperti tambahan pekerja, bahan modal dan kelengkapan. Bila kos naik tentunya harga brg terpaksa ikut naik untuk pastikan peniaga tidak rugi atau at least break-even. Ia jadi satu delema buat perniaga kantin. Ada yg give-up terutama yg berniaga di sekolah yg muridnya tidak ramai. Bagi saya 1000 murid tidak ramai sangat. Dari 1000, biasanya tak sampai separuh ke kantin setiap hari. Profit margin bagi brg makanan adalah amat rendah dan bila tolak kos operasi ia kadangkala menyakitkan peniaga. Bagi saya, Jbtn Pendidikan boleh mainkan peranan bagi meningkat kualiti kantin dgn menaik tarafkan bangunan kantin dan kemudahannya. Pihak sekolah juga boleh berbincang dari semasa ke semasa dgn pengusaha kantin mengenai makanan yg di jual agar tidak terlalu byk brg yg disediakan & tidak terjual. Ia sedikit sebanyak boleh mengurangkan beban pengusaha kantin dan membantu mereka menyediakan perkhidmatan dgn lebih baik.

Adalah lebih baik jika terdapat dua atau lebih pengusaha kantin yang beroperasi di sekolah yang besar dimana jumlah guru dan murid melebihi 1000 orang.

Ia dapat mewujudkan persaingan yg sihat. Mereka akan bersaing untuk menyediakan makanan yang baik untuk menarik pelanggan. Pelanggan juga bebas untuk membuat pilihan.

dll.