關閉
浙江溫州:多部門開展文明餐桌實地督查
發表時間:2022-07-19來源:溫州都市報

  為進一步推進溫州市“制止餐飲浪費”、推廣使用“公筷公勺”和倡導踐行“光瓶行動”工作,近日,市精神文明建設指導中心、市市場監管局、市衛健委等部門聯合對機關企事業單位食堂、賓館飯店等場所開展文明餐桌實地督查,全面營造厲行節約、反對浪費的社會氛圍。

  2家醫院食堂:公益廣告氛圍較濃,推出“半份菜、小份菜”

  在溫醫大附一院(公園路院區),督查組一行對自助餐廳、備餐間區域進行實地走訪查看,重點了解餐桌“公筷公勺”配備使用、制止餐飲浪費行為宣傳標語張貼、餐飲浪費等情況。

  在餐廳入口顯著位置,擺放著“踐行勤儉節約美德,杜絕‘舌尖上的浪費’”——“文明餐桌”行動倡議書。就餐座位上,擺放著“天地‘糧’心,珍食莫蝕”等不同內容的文明用餐宣傳標語,現場公益宣傳氛圍濃烈。中午11時10分,醫院職工陸續來到餐廳,在2名督導員的引導下,有序排隊取餐。記者注意到,取餐區標明了小份菜、小份飯,讓點餐職工一目了然,起到較好的預防餐飲浪費的宣傳效果。

  在浙江中醫藥大學附屬溫州中醫院(六虹橋院區),公益宣傳氛圍同樣濃厚。在一樓餐廳入口處,設置了“倡導文明就餐新風尚,養成天天光盤好習慣”等各式各樣的公益廣告宣傳內容。全女士是當天中午餐廳中的一名志愿者,負責現場引導職工按一米線有序排隊,倡導“不剩菜、不剩飯”。

  取餐區設置了“小份菜窗口”,其上方的LED顯示屏同時標注了菜品主投料名稱以及大份菜、小份菜的價格和總量,以便職工按需取用。不少職工在取餐時,會特意叮囑打菜人員“適量”“不要太多”等,避免造成浪費。11時45分,員工陸續用完餐,并將餐盤投放到指定回收處。粗略統計,該時段20余名員工用完的餐盤內,基本上看不到剩菜、剩飯的現象。

  “適量點餐,不剩菜、不剩飯已逐漸成為我們醫院員工的自覺行為?!睖刂葜嗅t院宣傳統戰科負責人介紹,為推進文明用餐工作,醫院黨委發出倡議書,并組織黨員志愿者參與現場督導。剛開始,多數同事都不太適應,醫院就通過一份水果、酸奶、紙巾等小禮品,作為光盤行動的獎勵,動員大家廣泛參與?!叭缃袷程玫墓獗P率大幅度提高,泔水較之前大幅縮減?!?/p>

  4家餐廳:宣傳氛圍較濃,還存在些許不足

  當天晚上,督查組一行來到溫州印象城,針對“文明餐桌”落實情況、制止餐飲浪費、后廚衛生等內容,隨機對商城內部分餐飲經營單位進行專項檢查。

  位于五樓的降霜牛和牛壽喜燒是一家自助餐廳,門口設置了文明用餐引導員,入口顯著位置、就餐座位都設置了“反對浪費”等主題公益廣告。掃碼點餐桌貼上,設置了“不剩不倒是美德,拒絕浪費從我做起”的提醒語。用餐區大部分食客能夠完成光盤。餐廳負責人介紹,在客戶取餐時,他們會提醒適量取用,針對存在浪費菜品的客戶,會增收取50元/位的費用。

  在太二老壇子酸菜魚餐廳,公益宣傳氛圍較好,不過掃碼點餐頁面未設置“適量取餐”等提醒標語,后廚情況整體尚可。在去茶去餐廳,紙質菜單基本上都標注了菜品的主投料成分、重量等信息,電子菜單上設置了“文明用餐,公筷公勺”公益宣傳內容,不過就餐區存在菜品浪費現象,且4人及以上的餐桌未設置公筷公勺。

  隨后,督查組又來到榮小館餐廳。入口處有文明用餐引導員值班,內部公益廣告宣傳氛圍較好。用餐區大部分食客能做到光盤,不過在兩張已經離席的餐桌上,督查組發現,存在浪費問題,其中一張餐桌上的果盤幾乎沒有“動過”。餐廳相關負責人表示,他們會主動提醒餐廳有提供打包服務,不過一些客戶或因為剩余菜品量不多等原因而沒有選擇打包。在走訪4人以上餐桌、包廂過程中,發現公筷公勺落實不到位。(記者陳恩欣)

責任編輯:周 勝武
【糾錯】
  1. 字號加大
  2. 字號減小
  3. 打印
中國精神文明網網站©版權所有
国产成人噜噜噜久久久久